L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE
Un vin bio est un vin issu de raisins cultivés en agriculture biologique. Son mode de production est basé sur le respect de l'environnement et des milieux naturels.
Le cahier des charges de l'agriculture biologique impose des pratiques beaucoup plus restrictives que celui de la viticulture conventionnelle. Il interdit l'utilisation d'engrais chimiques, de pesticides, d'herbicides et favorise le travail régulier du sol.
UNE VITICULTURE BIOLOGIQUE, C'EST AUSSI :
- Protéger toutes les ressources en eau et les nappes phréatiques des pollutions chimiques d'origine agricole.
- Mettre en harmonie la vigne et son environnement proche (les bois et les haies, les insectes…)
- Favoriser une plus grande concentration aromatique dans les vins ainsi qu'une meilleure expression du terroir en préservant la vie microbienne du sol.
- Utiliser des levures de fermentation certifiées non OGM et utiliser des doses de SO2 justes.
Un vin bio est un vin issu de raisins cultivés en agriculture biologique. Son mode de production est basé sur le respect de l'environnement et des milieux naturels.
Le cahier des charges de l'agriculture biologique impose des pratiques beaucoup plus restrictives que celui de la viticulture conventionnelle. Il interdit l'utilisation d'engrais chimiques, de pesticides, d'herbicides et favorise le travail régulier du sol.
UNE VITICULTURE BIOLOGIQUE, C'EST AUSSI :
- Protéger toutes les ressources en eau et les nappes phréatiques des pollutions chimiques d'origine agricole.
- Mettre en harmonie la vigne et son environnement proche (les bois et les haies, les insectes…)
- Favoriser une plus grande concentration aromatique dans les vins ainsi qu'une meilleure expression du terroir en préservant la vie microbienne du sol.
- Utiliser des levures de fermentation certifiées non OGM et utiliser des doses de SO2 justes.